Zomers grillen zonder vlees of vis? Goed idee, want een vegetarische barbecue kan een lust zijn voor de zinnen, een geurige fantasie van verschillende smaken, kleuren en texturen. Van artisjok tot zuchini: we bestrijken het alfabet van groente en zoeken gepaste dressings of marinades. Daarna kun je, vergezeld van een glas wijn, je tegoed doen aan de zelfbereide vegetarische lekkernijen.

Rudy De Cock is kok en traiteur.